お刺身、オリーブ焼き、煮つけのお魚を選べます

カフェというよりごはん屋さんぽいですが・・・
オープン当初からお魚に力を入れています。

Aset(お刺身)、オリーブ焼き、煮つけのお魚を選べるようになりました。今日は2種類でしたが、旬のお魚を3種類ぐらい用意できたらなと思います。

Aset の場合は、2種盛り、3種盛りにしていただくこともできます。

表の看板上にも表示しております。美味しそうと思いお立ち寄りくださいますと嬉しいです。

スコットランドのウイスキー博物館

webmaster です。
ここのところ午前中時間ができたので、ブログを更新したりしています。

ところで、クック酢にはスコッチがあります。

昔会社に勤めていたころ、同期の友達に勧められて飲んだボウモアを私はえらく気にいってしまいました。このスコッチですが、スモーキー&ピーティーというのでしょうか、ホントにスモーキーなお酒です。というか味的には薬です。

ある時、一人でスコットランドにある会社で打ち合わせしてこいと言われました。。。そんなに英語は堪能ではないのに。。。といっても泊まるところがエジンバラぐらいしかありません。エジンバラで数日宿泊することにしました。

エジンバラには有名なお城がありますね。一回りしましたが、その近くにウイスキー博物館というのがありました。ほほう、と思い、ちょっと入ってみることにしました。スコッチの歴史、製法などが紹介されており、出口にはスコッチの販売所があったと思います。

スコッチとは、スコットランドのウイスキーだということをここで知りました。(それ以前にスコットランドはイギリスの上の部分です。)

私が聞いた限り、スコッチは地域で4種類に分かれているそうです。ハイランド、ローランド、スペイサイド、アイラです。おおざっぱには、ハイランドは北のほう、ローランドは南のほう、スペイサイドは川(スペイ川)のそば、アイラは北西部の島付近。
それぞれ作り方に特徴があり、味に違いがあるようです。

そんなこともありクック酢に、マッカラン(スペイサイド)、ボウモア(アイラ)を置いてます。
ホントはそんなに違うのか、4種類用意して試飲してみたかったのですが。

長い間手伝ってくれてありがとう

オープン当初から手伝ってくれた3人のスタッフ。今月で卒業です。(;_;)

高校3年の時からオープニングスタッフとして応募してくれ、プロ顔負けの接客でクック酢もお客様も驚かせてくれたスタッフ。
イラストがとても上手で、初めて作ってくれた可愛いメニューは一生の宝物です。

ポニーテールでラブソングを歌いながらお店のお掃除をしてくれたスタッフ。
いつもお店のことを良くしようと提案してくれました。

ライブ好きでライブの話を楽しく聞かせてくれたスタッフ。
SHISHAMO というバンドを始めて知りました。赤天も美味しかったです。
何でも頼んだことをすばやくやってくれたのでありがたかったです。

クック酢の接客を褒めてくださることがあるのですが、彼女たちのおかげです。

本当に長い間ありがとうございました。