プルーンを漬けました
2018/07/12 - CAFE COOK酢
珍しい果物を見かけると酢に漬けたくなりますが、今回はプルーンです。
見た感じは、ぶどうの実を倍ぐらいの大きさにしたような感じなのですが、生のプルーンをそのまま食べてみたところすももでした。
wikipedia
によるとスモモの近縁種セイヨウスモモの総称がプルーンだそうです。 すももも人気で売り切れていたので漬けてみました。そろそろ飲み頃のようです。試飲してみましたが、すももの香りがして美味しかったです。すもも酢が人気の理由がわかります。
さて、すももの効能ですが、
果物ナビ
によると、葉酸やカリウムが多く含まれており、貧血予防、高血圧予防、眼精疲労回復、便秘改善、などが期待できるとのことです。お試しください。