柿とカリンを新しく漬けてみました。
カリンは生では食べられませんが、香りがよいため、カリン酒などとして使われます。酢でも美味しいのかなあと思い、試しに漬けてみました。
カリンの効能ですが、 果物ナビ によると、「風邪予防、高血圧予防、動脈硬化予防、脳梗塞予防、心筋梗塞予防」などが期待できるそうです。
一週間ほどで漬かると思いますので、ぜひお試しください。
