せとか・じゃばら・いちご酢

 2020/02/20 -  CAFE COOK酢

せとか、じゃばら、いちごを漬けました。

せとかは「柑橘の大トロ」とも。甘くてジューシー。

じゃばらは花粉症に効くとかなんとか・・・じゃばら自体は切った時に思いましたが、果汁が溢れ出てくる感じ。爽やかな酸味です。

いちごはクック酢の定番フルーツですが、そういえば漬けていないなと思い、改めて漬けてみました。

ぜひお試しを。