ボトルだと飲むのが大変かも、と思い、ハーフボトルのワインを置こうかと思いました。試しに、赤 BOLLA VALPOLICELLA(ボッラヴァルボリチェラ)、白 BOLLA SOAVE(ボッラソアーヴェ) というのを置いてみますので、興味あるお客さまは、スタッフにお尋ねください。
イタリアのワインで、BOLLA というのは、会社の名前だそうです。
サントリーのサイト
ヴァルボリチェラ、ソアーヴェとも地域の名前。なので、ボトルの首のところに、DOCって書いたシールが貼られてますね。
もう10年以上前になりますが、某メーカーに勤めていた時、同期入社の何人かで利き酒の会っていう単なる飲んべえが集まる会で、ボッラヴァルボリチェラクラシコ、っていうの飲んだのを覚えています。なぜか、この銘柄だけ覚えているという。。。舌かみそうだったからなのでしょうか。
本日のワインというのをやりたいな、と思っているのですが。
(絶対注文する!と思われたお客様は twitter でいいねを押すか、リツイートお願いします。)
さて、本題ですが、もう10年以上前になると思いますが、阪急淡路駅のそばにあっちっちというお店がありました。
(オーナーさんが京野菜作りをしたいということでやめられましたが。)
とても美味しいお店でよく通っていたのですが、そのお店で一度、あっちっち会というのがあって、
ドイツワインの試飲会がありました。
好みは分かれると思いますが、甘くてとても美味しかったように思います。
特に貴腐ワイン(アイスバイン)。
体系だって試飲させてくださったのか、今でもキーワードを覚えています。
QbA、カビネット、リースリング、ラインヘッセン、プファルツ、貴腐ワイン、など。
改めて調べてみたところ、良いページがありました。
そういえば、ナーエのワインや、シュペトレーゼ、アウスレーゼ等級のものものも試飲した記憶が甦ってきました。
Amazon のリンクを貼っておきます。
QmP
QbA
後ほど更新。
後ほど更新。
ちなみに、アイスバインだと、お肉がでてきますね。ドイツ料理で、豚肉を煮こんだもの。昔、ドイツに出張した時、お昼休みに、ビールとアイスバインを食べていたら、You are German. とか言われました。