遅くなりましたが、9月の定休日をお知らせします。
今月は月曜祝日が二回あるのとお店の夏休みで少し変則的です。
9/5 以降の定休日は以下のとおりです。
9/10(月) ←通常どおり
9/11(火) ←夏休み
9/18(火) ←祝日営業の振替
9/25(火) ←祝日営業の振替
9/11(火)は1日だけ遅めの夏休みをいただこうと思います。
季節も変わり、サンマや戻り鰹など旬の食材もご用意しております。
また、天満橋の世界チーズ商会でチーズを探したりしてチーズ盛りあわせの内容も充実させているところです。
よろしくお願いします。
ぶどうをお酢に漬けました。
デラウェアとニューベリーAです。
デラウェアのほうはキングデラという粒の大き目の品種です。
ニューベリーAですが、例年漬けていますが、ベリーA は元々ワイン用に作られたものなので、酢に漬けても美味しいだろうなと思い漬けています。
ぶどうの効能については、foodslinkによると、次のような効果があるそうです。
ベリーA のほうは、漬けたばかりなので、1週間ほどで飲み頃になります。
よろしければお試しください。
また、夏の果物、すももも、すもも、あんず、プルーンと3種類ありますので、飲み比べてみてくださいね。個人的にはすももが香りもよく、最近ではいちばん美味しくできたと思います。
鶏のピカタ、魚のオリーブ焼き、イワシの生ハムバジルチーズ焼き、餃子、ホルモン、オープンオムレツなどに活躍中。なんでもうまく焼けます。
従来は下のものを使っていましたが、今回は上のものに買い替え。