ガストリックの作り方

 2016/06/27 -  CAFE COOK酢

カップは何でもかまいません。(比率があってれば大丈夫です。)

1. 砂糖4カップ、酢1カップを火にかけます。(クック酢では砂糖は三温糖を、酢は穀物酢を使用)
2. 沸騰してきたら水1カップを入れてひと煮たちさせます。
3. できあがり

クック酢では、次のようなものにガストリックを使ってます。

• すき焼きコロッケ
• 煮付け
• カレー
• フレンチトースト(漬け汁にガストリックを少し入れる)
• きんぴらまぜごはん

バニラアイスにかけても美味しいです。