ガストリックの作り方


カップは何でもかまいません。(比率があってれば大丈夫です。)

  1. 砂糖4カップ、酢1カップを火にかけます。(クック酢では砂糖は三温糖を、酢は穀物酢を使用)
  2. 沸騰してきたら水1カップを入れてひと煮たちさせます。
  3. できあがり

クック酢では、次のようなものにガストリックを使ってます。

  • すき焼きコロッケ
  • 煮付け
  • カレー
  • フレンチトースト(漬け汁にガストリックを少し入れる)
  • きんぴらまぜごはん

バニラアイスにかけても美味しいです。