肉おさえ-鶏もも肉のパリパリ焼きに使ってます

 2016/07/18 -  CAFE COOK酢

鶏もも肉のパリパリ焼きというメニューがありますが、皮をパリパリに焼くために購入したもの。「肉おさえ」という商品。 鶏肉の皮を下にし、肉おさえを上に乗せて焼くと皮がパリパリに焼けます。他にも豚肉の脂の部分を焼いたりしています。 クック酢のコンロは家庭用のものなので、おうちで十分使えるはずです。   鉄でできていて、重さは 1kg ほどで、14cm 角。
20cm ぐらいのフライパンであれば入ると思います。