鶏もも肉のパリパリ焼きというメニューがありますが、皮をパリパリに焼くために購入したもの。「肉おさえ」という商品。
鶏肉の皮を下にし、肉おさえを上に乗せて焼くと皮がパリパリに焼けます。他にも豚肉の脂の部分を焼いたりしています。
クック酢のコンロは家庭用のものなので、おうちで十分使えるはずです。
鉄でできていて、重さは 1kg ほどで、14cm 角。
20cm ぐらいのフライパンであれば入ると思います。
鶏もも肉のパリパリ焼きというメニューがありますが、皮をパリパリに焼くために購入したもの。「肉おさえ」という商品。... 続きを読む