肉おさえ-鶏もも肉のパリパリ焼きに使ってます 2016年7月18日クック酢padCOOK酢 Tweet 鶏もも肉のパリパリ焼きというメニューがありますが、皮をパリパリに焼くために購入したもの。「肉おさえ」という商品。 鶏肉の皮を下にし、肉おさえを上に乗せて焼くと皮がパリパリに焼けます。他にも豚肉の脂の部分を焼いたりしています。 クック酢のコンロは家庭用のものなので、おうちで十分使えるはずです。 鉄でできていて、重さは 1kg ほどで、14cm 角。 20cm ぐらいのフライパンであれば入ると思います。 関連