ザクロ酢
2019/11/09 - CAFE COOK酢
ザクロを漬けました。残り少ないので人気のようです。
ザクロの実は赤いのですが、形はとうもろこしの実のような形です。
ザクロの効能は、 foodslink の記事 によると、骨を丈夫にする、疲労回復、生活習慣病予防などの効能があるようです。また、女性の体にいい栄養素が入っているとかいないとか。
ついでに、写真右はペコロスという小さい形のたまねぎです。(ちょっとめんどうでしたが)むいて、他の果実酢と同様に、氷砂糖と穀物酢で漬けただけですが、一つ食べてみたら美味しかったです。串カツにしても美味しいです。